Detailní popis produktu

Bezlepková pseudoobilovina bohatá na bílkoviny, která je lehce stravitelná.

Vhodná do prvních příkrmů dětí. Obsahuje velmi kvalitní bílkoviny. Je vhodnou náhražkou masa.

Složení:  100% Quinoa BIO 500 g
 

Příprava: vaření, klíčení

quinou vaříme ve vodě v pom. 2:1 po dobu cca 15- 20 min.

Lze kombinovat se zeleninou, ovocem, podobně jako rýži.

Klíčení quinoi:

Quinoa klíčí velice rychle a tak pokud ji namočíme večer, můžeme ji mít už ráno k snídani. Naklíčená quinoa má jemnou oříškovou chuť.

Quinoa recepty:

Kaše z naklíčené quinoi s ovocem:

50 g quinoi

ovoce dle chuti: zralý banán (má již hnědé tečky), hruška, jablko, broskev, různé drobné bobulové ovoce

Postup: Quinou důkladně propláchnete, aby nebyla hořká a namočíte. Necháte odstát 12 hodin, znovu propláchnete a pak ji již můžete rozmixovat společně s ovocem. Kaši můžete vylepšit i oříšky, kakaem, lucumou, macou a pokud bude kaše málo sladká, můžete přisladit třtinovou šťávou nebo kokosovým cukrem.

Klíčkový salát

1 hrnek naklíčené quinoi

1 hrnek naklíčených mungo fazolek

1/2 hrnečku drcených lískových oříšků

hrst čerstvé bazalky

3 špetky sušeného tymiánu

citronová šťáva

lžíce olivového oleje

sůl

cherry/baby rajčata

římský/hlávkový salát

Postup:

naklíčené suroviny smícháme s oříšky, bylinkami a smícháme dohromady. Zakápneme citronem a olejem, osolíme a necháme chvíli odpočinout, aby se nám chutě prolnuly. Servírujeme na listech salátu s cherry rajčaty.