Detailní popis produktu

Kešu ořechy BIO 500g Wolfberry

Kešu oříšky jsou jedlé nažky ledvinovníku západního (Anacardium occidentale). Tento až 12 metrů vysoký tropický strom má svoji pravlast v severovýchodní Brazílii a kromě kešu oříšků se velmi cení i jeho dřevo. Dnes je, díky portugalským mořeplavcům, kteří ho dovezli v 16. století do Indie a Mozambiku, rozšířen téměř po celém světě v suchých tropických oblastech. 

Na ledvinovníku rostou zdužnatělé jedlé stopky, které jsou podobné hruškám a říká se jim “kešu jablko“. Celé plody se v oblastech pěstování používají ke krmení dobytka, ale protože je dužnina velmi bohatá na vitamín C, tak slouží i k výrobě šťáv, kompotů, džemů a vína. V dolní části těchto nepravých plodů se nachází i semena ledvinového tvaru, která jsou po celém světě známa jako kešu ořechy. 

Kešu ořechy nejde v obchodech koupit ve skořápkách, protože vnitřek skořápek obsahuje lepkavý olej kardol, který musí být z oříšků komplikovaně, ale pečlivě odstraněn. Tento olej se využívá při průmyslové výrobě insekticidů a laků. Protože se jedná o poměrně náročnou proceduru, než jsou kešu vhodné ke konzumaci, patří právě tyto ořechy na trhu k těm dražším. 

Wolfberry kešu ořechy jsou v BIO kvalitě a mají úžasně nasládlou chuť. Díky kvalitnímu zpracování jsou krásně křupavé a lze je konzumovat buď přímo, nebo je lze přidávat do müsli, jogurtů a různých pečených a vařených jídel. Vynikající jsou také rozmixované například s kokosovým mlékem, rozinkami a medem, slanou variantu si pak vytvoříte z vody, růžové soli, česneku a bylinek. 

Vitamíny a minerály ve 100g:

Vápník: 43mg; 

Železo: 5.03mg; 

Hořčík: 258mg; 

Fosfor: 457mg; 

Draslík: 546mg; 

Sodík: 15mg; 

Zinek: 5.16mg; 

Thiamin: 0.312mg; 

Riboflavin: 0.187mg; 

Niacin:1.599mg; 

Vitamin B6: 0.252mg; 

Kyselina listová: 68µg

Nutriční hodnoty ve 100g:

Energie: 2440kJ / 588kcal; 

Bílkoviny: 18g; 

Tuk: 43.9g; 

Sacharidy: 30g; 

Vláknina: 3.3g

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002 

Země původu: Vietnam
Obsah balení: 500 g